Visite d'une exploitation en vaches laitières 75 vaches + taurillons
race Prim'hostein.
120 ha , 4 UTH, Autosuffisance fourragère : maïs, herbe, luzerne, soja, céréales autoconsommées.
24l/vache/jour .
La
surface de bâtiment par animal nous est apparue très restreinte, mais
un nouveau bâtiment est en cours de construction pour régler ce problème
et accueillir un robot de traite.
Visite d'une seconde ferme laitière 120 vaches + taurillons
L’exploitation est dirigée par deux frères et 3 salariés. 105 ha. 24 litres de lait / vache / jour. Race Simmental et Prim'hostein.
Seules les vaches taries sont au pâturage. Les vaches laitières sont à l'attache en permanence. Prix du lait : 320 € pour 1000 litres. A cela s'ajoute une subvention d’État de200€ / vache et / an . Il y a aussi une subvention d’État en carburant. Ces aides ont pour but de maintenir une activité de production, en particulier pour le lait. Nourriture unique à l'année : luzerne + pulpe de betterave + ensilage de maïs et herbe + concentré fermier.
7 tracteurs en propriété : la coopération agricole n'est pas développée.
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| les vaches à l'attache |
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| L'accueil est chaleureux et gourmand |
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| La famille qui gère l'exploitation |
Visite du monatère de Ranovanisca
Construit au XIVem puis détruit en 1941 lors de la guerre. Après de multiples refus des municipalités, l'église a pu être reconstruite et agrandie en 2011. Le marbre et le granite sont les deux principaux matériaux de construction
Visite d'une ferme traditionnelle = familiale et diversifiée
Cultures, fruits dont fraises, porcs et bovins d'engraissement.L'exploitation fait vivre 6 personnes + 4 cueilleurs sur 22 jours pour la récolte d'un ha de fraises.
Achat de broutards à 130Kg et revente de taurillons de 630Kg à 2€ le Kg. Les cours sont très bas. Toutes les transactions se font par des marchands de bestiaux
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| Cultures typiques de la région : arbres fruitiers et fraisiers |
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| Toujours un accueil débordant de générosité avec les spécialités locales |
Visite de la jardinerie familiale Topalovic
20ha de terres cultivées dont 8 ha de roses (de nombreuses variétés françaises). 4000 à 5000 m² de serres. 30 salariés
. Depuis quelques années un grand développement de blue berries (myrtilles) destinée à 100% à l'export. Le climat est adapté pour une récolte décalée par rapport à la production des autres pays. Un ha produit 10tonnes de blue-berries à partir de deux ans. Les baies sont récoltées entre le 10 juin et le 10 juillet pour être vendues en 6 et 7 € du Kg
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| Deux plants de ces rosiers nous sont offerts et ils seront plantés au Lycée de Sabac |
Visite d'une exploitation Caprine
Une petite exploitation familiale de 30 chèvres avec production de fromage et vente directe à la ferme et sur Internet. Les chèvres produisent entre 2,5 litres et 3 litres de lait par chèvre et par jour. L'exploitation a très peu de charges. Elle ne dispose d'aucun matériel et est autonome en fourrages. 20ha environ. La récolte des fourrages est réalisée par une entreprise voisine. Plusieurs types de fromages : au paprika, aux noisettes, à l'ail, natures plus ou moins affinés.
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| une salle de traite sommaire : 1x2 sur pot trayeur |
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| Grenier à maïs au-dessus de la maison d'habitation; typique de la région |
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| la fromagerie artisanale, et le frigo d'affinage |
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| dégustation des produits laitiers : fromage, lait petit lait |
