Les entreprises agro-industrielles

 Le groupe des français (STAV des Etablières) est apprécié par l'équipe pédagogique de Sabac, du fait de la sociabilité des élèves et de leur bonne humeur. Le courant passe bien entre les français et les serbes. Ils se retrouvent sur le terrain de foot ou lors des temps libres en ville. Chers parents préparez-vous à accueillir des serbes...
Les  deux professeurs accompagnants apprécient aussi de la part des élèves le respect des consignes et l'adaptation joyeuse aux activités proposées et aux imprévus. Le groupe fait preuve de solidarité et de maturité.

Une matinée très chargée.
Laiterie artisanale familiale :      Elle collecte 20 000litres de lait par jour sur un rayon de 40 km dans 160  petites fermes. Prix de base du lait : 300 €/ 1000l.  40 employés. 3 camions de collecte + 7 camions de livraison. La visite se termine par une dégustation de yaourts liquides et crèmes très appréciée.

camion de la laiterie. Pour la traduction voir photo suivante

Entreprise de fabrication de pâte chocolatée à tartiner et de tablettes de chocolat. C'est une entreprise familiale également. Les principaux ingrédients sont le cacao, les noisettes, l'huile de palme, de colza et de soja.Une famille très passionnée par le développement de son entreprise, qui ne compte pas ses jours et ses heures de travail. Un accueil très chaleureux et généreux qui a  ému Emeline M. aux larmes. C'est Emeline qui a été  l’interprète du groupe. Nos sacs ont pris 1, 5 kg de chocolat par personne. Le Propriétaire nous a aussi fait partager sa passion de la musique en nous invitant dans une salle spécialement aménagée pour son loisir.

Emeline M. et Alexis Biteau

la pâte de chocolat et noisettes

la passion de la musique

La firme d'aliment du bétail de Heus.

Firme hollandaise qui collecte les productions végétales locales ( 16 silos de stockage) pour les transformer en aliment d'élevage. La commercialisation se fait en Serbie et dans les pays limitrophes. L'usine de taille imposante continue son développement. Les constructions nous ont empêché de faire la visite  des installations de stockage et de transformation. Nous sommes invités à y revenir l'année prochaine. Production de 10 000 tonnes d'aliment par mois.

 Laiterie industrielle Mlekara Sabac.    Collecte du lait de vaches sur un rayon de 100 km environ. Le lait est transformé en  lait UHT nature et chocolaté, yaourts liquides, fêta et poudre de lactosérum. 80% de la fêta de lait de vaches est expédiée en Russie. Environ 300 personnes y travaillent. Nous suivons l'ensemble du processus de la réception des citernes jusqu'au conditionnement.

La fêta de lait de vaches, pour l'exportation en Russie

Malheureusement Maëlys avec ses béquilles n'a pas pu nous accompagner du fait du sol glissant. Elle s'est fait offrir un  café en attendant.

Pause détente après le repas de midi. Match "France - Serbie" à guichet fermé. 5-0 pour la France

Visite de la ville de Mitrovisca. Site archéologique romain important. Malheureusement nous arrivons trop tard pour la visite du musée archéologique. Nous nous contenterons de la visite d'un ancien marché restauré. Sept Tsars ont vécu dans cette ville. Nous en profitons pour prendre un temps libre dans la ville marquée par une architecture Austro-hongroise.

Nicolas étudiant en français et neveux de  Gelco ( professeurs de biologie) est venu rencontrer notre groupe  pour se perfectionner en langue française. Il nous rejoindra demain à Belgrade.

Pause glace- café avec Gelco Elor et Radetta Radanovic (professeur d'agronomie)

Les élèves rechargent les batteries avant de retrouver les Serbes pour la sortie du soir

Journée à Sabac 1er avril 2019

Matinée : Visite de l'école
 Une école d'environ 500 élèves sur une exploitation d'une centaine d'ha. De nombreuses formations assurées  par une soixantaine de professeurs. Les élèves sont en cours soit le matin soit l'après-midi. La plupart des formations sont basées sur la pratique professionnelle.

Le Directeur Monsieur Predrag Savic à Droite

          

 Le Directeur, Monsieur  Predrag Savić par son très bon niveau en saut d'obstacle, participe grandement depuis 8 ans à la réputation de l'Ecole de Sabac. Il est aussi à l'aise sur un pur sang qu'un poisson dans l'eau.

Formation en boulangerie : Formation sur 3 ans . Une quinzaine d'élèves. Les viennoiseries produites sont consommées à la cantine.

                                              Les élèves en boulangerie avec leur professeur

Formation en transformation laitière : Les élèves font du fromage à partir du lait de l'exploitation. 50 Kg  deux fois par semaine. Le fromage est vendu à l'extérieur.

Formation en boucherie. Les travaux pratiques se font en collaboration avec l’abattoir.

Formation en soins animaliers et vétérinaires. Un petit parc animalier est à la disposition des élèves.

Formation en horticulture. Des serres froides et chaudes où poussent des plants de légumes et fleurs sont des supports de la formation.

Formation en arboriculture. L'enseignant nous a particulièrement présenté le bouturage et le greffage. Les plants sont vendus à l'extérieur.

Formations en techniques agricoles. Un cheptel de vaches laitières de race Simmental et Frisonne Pie-noire. Les mâles sont engraissés. Ils disposent aussi d'une porcherie d’engraissement et d'un troupeau ovin Ile de France.

                                                   La porcherie d'engraissement

                                                                 Les moutons

Formation en Hippologie - Équitation. Les élèves profitent d'un manège récent.

Cette visite terminée nous prenons le chemin vers le laboratoire d'analyse vétérinaire de Sabac

 

Après cette matinée bien chargée les élèves ont droit à un peu de repos. Ils en profitent pour faire plus ample  connaissance avec leurs homonymes serbes

 Il semblerait que le petit coup d'oeil de Manon sur le jeux de sa voisine ne soit pas très réglementaire

L’après midi , trajet à pieds de l'école jusqu'au centre de Sabac : 1/2 h de marche sous un beau soleil
Visite du musée qui a pris place dans la première école de Sabac
Visite d'une exposition dans la bibliothèque classée monument historique
Rencontre des élèves du Lycée de Sabac qui nous font l'honneur de nous accueillir  en français. Suite à cet accueil, les élèves du Lycée accompagnent les élèves des Etablières pour une découverte  libre de la ville.

Musée

Lycée

Territoire de Loznica le 31 mars

Petit déjeuner à 8 heures avec nos accompagnateurs du jour (Miloch et Maria) et 3 élèves (Maria , Costa et Valery)

 Départ pour la visite de la région de Loznica. Région riche en fruitiers tous en fleurs en ce printemps.
 Premier arrêt au mémorial de la première guerre mondiale à Tekeris. Première victoire Serbe sur l’empire Austro-hongrois

Deuxième arrêt au monastère de Tronosa. Nous y buvons l'eau aux propriétés médicinales de la fontaine. Celle-ci décorée de la mosaïque d'un père partant à la guerre avec ses fils contre les Turcs. Ils ne reviendront pas. Fresque datant de 200 ans.

Au sein du monastère visite du musée de Vuk Stephanovitch Karadzic, inventeur de l'alphabet Cyrillique Serbe au milieu du XIX .

                                              La chambre de Vuk Stephanovitch Karadzic


Troisième arrêt à Trsic, ville de  naissance de Karadzic. En ce lieu a été reconstitué un Ethno-village

Dernier arrêt de notre périple: Parc le long de la rivière Drina séparant la Serbie de la République Serbe de Bosnie. Lieu de promenade des familles de la région de Loznica.

Impossible de rentrer, notre car est bloqué par une voiture mal garée sur le parking, mais rien n'arrête les STAV. Les gros bras déplacent la voiture

Retour à l'Ecole pour le repas avant de rejoindre nos hostels.